De Décembre à Avril
La carte
Restaurant à Brétignolles sur Mer
Découvrez la carte de notre restaurant à Brétignolles sur Mer. Une cuisine authentique mettant en valeur les produits frais, locaux et de saison préparés avec soin par notre équipe. Notre établissement propose une carte midi et soir, ainsi qu’une carte pour les petites faims (et le gourmands) toute la journée ! Que ce soit entre amis ou en famille, n’hésitez pas à vous arrêter dans notre restaurant à Brétignolles sur Mer.
Mettez les pieds sous la table on s’occupe du reste !
À partager… ou pas !
De 11h30 – 14h et de 18h30 – 21h30
Les tapas, les fumés, les saucissons…
Saucisson sec, jambon de vendée, bodiche vendéenne.
Rosette, jambon de vendée, crottin de chèvre, bodiche vendéenne.
Rosette, jambon de vendée, chorizo vendéen, terrine de sanglier, crottin de chèvre, bodiche vendéenne, tomme de brebis, st nectaire.
Mont d’Or (500g) à partager, avec charcuterie, croutons à l’ail et pommes de terre.
Les formules du marché
Jeudi et dimanche
(Réservation conseillée)
Le p’tit creux
De 9h00 à 12h00 | Tous les jours
Pain du boulanger (C1K)
Beurre, confiture et pate à tartinée
Les Huîtres
De 9h00 à 13h00 | Uniquement les dimanches
6 huîtres N°4
Verre de Muscadet
Pain du boulanger (C1K)
Beurre demi-sel
Vinaigre échalottes
Formule du midi
Voir ardoise au restaurant chaque semaine
(servi uniquement du mardi au vendredi midi)
Les Menus
Disponibles tous les jours de la semaine
Menu ENFANT 13,5€
Sirop à l’eau
…
Steak haché (150g)
ou
Petit Fish and Chips
ou
Jambon Grillé
…
Deux boules de glace
ou
Mini Brioche
ou
Mini Moelleux au Chocolat
Menu BISTROT 30€
Salade de Chèvre chaud
ou
Velouté du moment
…
Ribs
ou
Burger Boeuf
…
La Brioche
ou
La Pavlova
Menu GOURMET 45€
Foie gras
ou
Saumon gravelax
…
La Dorade
ou
Le Magret d’Oie
…
Assiette de fromage
ou
Le Délice Choco-Coco
ou
Le Café Gourmand
La carte hivernale
De décembre à avril
Du Mardi au Dimanche de 12h00 à 13h30
Du Jeudi au Samedi de 19h00 à 21h00
Formule Burger les soirs de match
Les Entrées
Crottins de chèvre, lard grillé, pickles oignons rouge, pignons de pin.
Velouté de légumes, concassé de châtaignes et petits croutons à l’ail.
Carpaccio de dorade grise, citron, orange et herbes fraiches.
Carpaccio de saumon mariné pendant 48h, citron.
Foie gras du chef, condiment aux coing, pain d’épices.
Les Poissons
Cabillaud pané au panko, sauce tartares et frites. Le tout maison !
Filet de Dorade rôtie, sauce et garniture au choix.
Sole meunière entière, sauce et garniture au choix.
Les Viandes
Tranche de jambon grillé (120g), crème de moutarde, frites maison.
Ribs (250g) mariné au barbecue, sauce barbecue, frites maison.
Andouillette locale, crème de moutarde et frites maison. (225g/450g).
Demi-magret (180g), cuisson rosé ou à point, sauce et garniture au choix.
Entrecôte maturée du moment (300g), cuisson bleu, saignant, ou à point, sauce et garniture au choix.
Les Burgers
Pain du boulanger, steak haché 150g, oignons, fromage à raclette, sauce miel moutarde, frites maison.
Pain Bao, effiloché de cochon mariné, cacahuète, saint-Nectaire, sauce barbecue fumé à la thai et frites maison.
Les Desserts
Mini brioche perdue, coulis de caramel et fleur de chantilly.
Moelleux au chocolat, coulis de fruits rouges et fleur de chantilly.
Brioche perdue au caramel beurre salé et glace vanille.
Meringue, chantilly à la pomme, pommes caramélisées.
Déclinaison chocolat, noix de coco et praliné.
Baba artisanal imbibé de rhum (+2€ pour supplément de rhum).
Assiette de 3 fromages : St-Nectaire, Crottin de chèvre et Tomme de Brebis.
Déclinaison de 4 desserts du moment et son café (thé ou chocolat + 1€).
Les Glaces
3 boules vanilles, coulis chocolat, chantilly, amandes torréfiées.
3 boules ( chocolat, caramel ou café), chantilly, amandes et coulis.
2 boules citron vert, 4cl de vodka.
