La carte
Restaurant à Brétignolles sur Mer
Découvrez la carte de notre restaurant à Brétignolles sur Mer. Une cuisine authentique mettant en valeur les produits frais, locaux et de saison préparés avec soin par notre équipe. Notre établissement propose une carte midi et soir, ainsi qu’une carte pour les petites faims (et le gourmands) toute la journée ! Que ce soit entre amis ou en famille, n’hésitez pas à vous arrêter dans notre restaurant à Brétignolles sur Mer.
Mettez les pieds sous la table on s’occupe du reste !
À partager… ou pas !
De 11h30 à 22h00
Les tapas, les saucissons…
Saucisson sec, jambon de vendée, bodiche vendéenne.
Nature, comté ou du moment
Terrine, saucisson, brillat-savarin, morbier.
Terrine, saucisson, brillat-savarin, morbier, rillette, saucisson à l’ail, meule du Jura, chèvre.
Formule du midi
Voir ardoise au restaurant chaque semaine
(servi uniquement du mardi au vendredi midi)
Les Menus
Disponibles tous les jours de la semaine
MIDI ET SOIR
Menu ENFANT 13,90€
Sirop à l’eau
…
Steak haché (150g)
ou
Petit Fish and Chips
ou
Jambon Grillé
…
Boule de glace
ou
Mini Brioche
ou
Mini Moelleux au Chocolat
Menu BISTROT 30€
Salade de Chèvre chaud
ou
Les Cromesquis
…
Ribs
ou
Thon mi-cuit
…
Le Tiramisu
ou
Tatin ananas
Menu CERCLE 38€
Salade Jules
ou
Le Tataki
…
Pavé de saumon
ou
Pièce du boucher
…
Dessert au choix
Menu MOULES-FRITES 21,90€
1 VERRE DE VIN
…
Moules sauces au choix
…
2 boules de glaces
ou
Mini Brioche
ou
Mini Moelleux
La carte estivale
De juin à septembre
Du Mardi au Dimanche de 12h00 à 13h30
Du Mercredi au Samedi de 19h00 à 21h00
Nouvelle carte le 5 octobre
Les Entrées
3 pièces de patate douce, carotte, épices douces, chantilly aneth acidulée, salade croquante.
80g de thon mariné sésame, salade croquante, huile vierge.
Melon, pastèque, fêta, jambon sec, salade croquante.
Les Salades
Salade croquante, 2/4 toasts, tomates confites, lard grillé, pickles.
Salade croquante, tomate d’antan, burrata, pesto maison.
Salade croquante, poulet pané panko maison, parmesan, oeuf, croutons, tomate.
Les Poissons
Steak de thon mi-cuit, huile vierge, riz safrané et ratatouille maison.
160g de poisson blanc du moment, sauce tartare et frites maison.
170g de pavé de saumon rôti, beurre blanc, riz safrané, ratatouille.
Les Viandes
Tranche de jambon grillé (120g), crème de moutarde, frites maison.
Duo de ribs (250g), sauce barbecue, frites maison.
Steak grillé 170g, frites maison, sauce roquefort ou BMH
Les Burgers
Pain aux graines, effiloché de cochon, sauce barbecue, lard grillé, meule du jura, salade, frites maison.
Pain aux graines, poulet pané panko, sauce tartare, parmesan, salade, tomate, frites maison.
Pain aux graines, steak haché 150g, morbier, salade tomate, sauce cocktail, frites maison
Les Desserts
Mini brioche perdue, coulis de caramel beurre salé et fleur de chantilly.
Moelleux au chocolat, coulis de fruits rouges et fleur de chantilly.
Fruits rouges et spéculos.
Brioche perdue au caramel beurre salé et glace vanille.
Tatin ananas, caramel, sorbet punch, fleur de chantilly.
Crumble, mousse, glace, tuile.
Assiette de 3 fromages : de la Maison Beillevaire.
Déclinaison de 4 desserts du moment et son café (thé ou chocolat + 1€).
Les Glaces
3 boules vanilles, coulis chocolat, chantilly, amandes torréfiées.
3 boules ( chocolat, caramel ou café), chantilly, amandes et coulis.
2 boules citron vert, 4cl de vodka.
